Bodega Catena Zapata,唯一入选帕克《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》的阿根廷酒庄

[ 美食与美酒 ] 2019-05-17 编辑:Jessica

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劳拉•卡帝娜 Laura Catena是酒庄第四代传人兼管理总监,毕业于哈佛大学并持有斯坦福大学的医学博士学位,同时还在旧金山兼任急诊室医师。 


  1995年,劳拉回归酒庄,和她的父亲Nicolás Catena(阿根廷葡萄酒品质革命的先驱人物)一起在家族酿酒厂工作,并创立了Catena葡萄酒研究所,旨在酿造拥有世界最高品质的阿根廷葡萄酒。劳拉在致力于研究高海拔葡萄栽培、葡萄园土壤微生物和葡萄酒陈年等方向,对马尔贝克与门多萨产区的研究与推广做出了巨大贡献,被誉为“阿根廷葡萄酒的代言人”。一起来听听她对阿根廷葡萄酒以及Catena的见解。

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